Jeanticot poursuit son développement.
Nous allons commercialiser les trésors culinaires de Philippe Caset, créateur de la marque Emengoa et disciple d’Escoffier.
Des recettes artisanales qui fleurent bon le Pays Basque : boudin noir, pâte de porc et de couenne, axoa… Le tout délicieusement relevé au piment d’Espelette 🌶️
Depuis Saint-Palais, Philippe cuisine une courte gamme basée sur les trésors du Pays Basque :
✔️ élaborées uniquement avec des matières premières locales basques et exclusivement fraîches.
✔️ les seuls exhausteurs de goût utilisés sont le sel de Salies de Béarn, le poivre noir et le piment d’Espelette AOP.
✔️Le bien-être animal est au cœur des préoccupations : élevé à son rythme et, nourrit sans OGM.
Une gamme à découvrir chez Jeanticot, pour les restaurateurs du Sud-Ouest.
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